Sop Buntut Sapi

Pingin nyoba bikin sop buntut sendiri. Kebetulan di Superindo ada buntut sapi. Cuma beli 1/2 kilo karena buat berdua sih.

Cara masaknya saya browsing dari google, tapi lupa webnya karena pilih yang paling praktis dan mudah. Oh ya, tidak ada takaran bumbu juga hanya perlu kelihaian icip-icip sesuai selera heheh.

Bahan :

  • Buntut Sapi
  • Wortel iris  sesuai selera
  • Kentang iris sesuai selera
  • Daun Bawang Seledri iris agak halus
  • Bawang goreng

Bumbu :

  • Bawang merah + putih
  • Lada
  • Biji pala
  • Kapulaga
  • Jahe

Caranya :

  • Rebus buntut sapi bersama dengan irisan jahe dan kapulaga hingga empuk.
  • Sambil merebus buntut sapi tersebut, siapkan bumbu halus : bawang putih, bawang merah, merica dan pala.
  • Tumis bumbu halus, setelah harus masukan pada rebusan buntut sapi tersebut.
  • Setelah buntut sapi mulai empuk, masukan wortel dan kentang, rebus sebentar.
  • Setelah matang masukan irisan daun bawang + seledri dan taburkan bawang goreng.
  • Siap dihidangkan, lebih nikmat disantap dalam kondisi hangat.

 

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s